Fahren Sie durch digitale Menütafeln: So funktionieren sie

Fahren Sie durch digitale Menütafeln: So funktionieren sie

In dem Fast-Food-Bereich, dominiert bei den meisten Restaurantketten mittlerweile der Umsatzanteil des Drive-Through-Verkaufs. Die Ankunft von Covid-19 hat dieses Phänomen weiter verstärkt, wobei das Drive-Through-Geschäft jetzt über 701 TP2T der Transaktionen einiger Restaurants ausmacht.

Eine Durchfahrt digitale Speisekarte für Restaurants hat bestimmte spezifische betriebliche Anforderungen, die wir weiter unten untersuchen. Die Geräte müssen speziell für den Außeneinsatz ausgelegt sein. Der Abstand zwischen Kunden und der digitalen Speisekarte ist größer und die Expositionszeit kürzer als in Innenräumen, da die Bestellung von einem Fahrzeug aus erfolgt.

Was sind die Besonderheiten einer Outdoor-Menütafel?

Die verwendeten Bildschirme sind speziell für den Außeneinsatz konzipiert um jedem Wetter standzuhalten. Sie sind 5 bis 10 Mal heller, bis zu 7.000 Nits, während die Helligkeit von Bildschirme im Innenbereich verwendet beträgt im Allgemeinen 500 Nits. Das in den meisten Fällen verwendete Material ist wasserdicht, innen ultrabelüftet und erfüllt die IEC 60529-Schutzart (IP) für Wasserdichtigkeit. Outdoor-Bildschirme werden im Allgemeinen im Hochformat angezeigt, um sie bei eingeschränktem Sichtfeld besser ablesen zu können.

Ein weiteres Merkmal ist, dass der Abstand zwischen den Kunden in ihrem Fahrzeug und der digitalen Speisekarte größer ist als in Innenräumen. Bildschirme sind daher größer: mindestens doppelt so groß. Bilder und Text sind ebenfalls größer, sodass sie für die Passagiere sowohl vorne als auch hinten im Fahrzeug sichtbar sind. Die angezeigten Inhalte sind im Allgemeinen speziell für Drive-Through-Einstellungen ausgelegt.

In Bezug auf Inhalt und Scrollgeschwindigkeit sind die Besucher den digitalen Menütafeln im Freien weniger lange ausgesetzt als in Innenräumen. Jeder Bildschirm muss die verfügbaren Produkte in maximal zwei Ansichten zeigen, wobei die Hauptprodukte ohne Scrollen angezeigt werden müssen.

Menütafeln im Freien in Drive-Through-Einstellungen kann mehr, als nur Produkte wie ein gedrucktes Poster zu präsentieren. Die digitale Menütafel für den Außenbereich bietet Intelligenz, Vielseitigkeit und eine viel bessere Leistung. Nachfolgend sind die Arten der Interaktivität aufgeführt, die am häufigsten mit der Navori QL Digital Signage-Software verwendet werden.

Bewegungsmelder

Die Anzeige von Inhalten auf Bildschirmen ist oft mit einem Bewegungsmelder im Boden gekoppelt, der die angezeigten Inhalte auf der Outdoor-Menütafel neu startet, wenn ein neues Fahrzeug ankommt. Für Benutzer mit ökologischen Bedenken werden die Bildschirme nur beleuchtet, wenn ein Fahrzeug erkannt wird.

Computer Vision und digitale Menütafeln

Computer-Vision-Software wie z Aquaji liest die Nummern auf Kfz-Kennzeichen und verknüpft sie mit den bestellten Artikeln. Die Produkte, die beim nächsten Besuch des Fahrzeugs angezeigt werden, können daher automatisch angepasst werden. Aquaji kann auch die Anzahl der Besuche zu verschiedenen Zeiten und an verschiedenen Wochentagen messen und berechnen, wie oft die Leute zurückkommen und wie lange sie warten müssen.

Die Analyse von Wartezeiten ermöglicht die Restaurant Mitarbeiter abhängig von der Anzahl der Kunden zuzuweisen, die Wartezeit zu begrenzen und so ihre Erfahrung zu verbessern. Eine zu kurze Wartezeit kann bedeuten, dass zu viele Mitarbeiter zugewiesen wurden und umgekehrt. Computer Vision bietet auch die Möglichkeit, Gutscheine oder Geschenke anhand von Kfz-Kennzeichen zuzuordnen.

Ein Bildschirm im Restaurant für die Mitarbeiter, die für die Durchfahrt verantwortlich sind, zeigt ihre KPIs in Echtzeit an: Anzahl der bedienten Fahrzeuge, Wartezeit usw. Navori QL Digital Signage und Aquaji Computer Vision Software kommunizieren nativ, was bedeutet, dass KPIs auf einem angezeigt werden können Digital-Signage-Bildschirm in Echtzeit, mit Daten von Aquaji Computer Vision.

Schließlich bedeutet die Fahrzeugverfolgung, dass die Mitarbeiter auf einer Seite geparkte Fahrzeuge, die auf eine Lieferung warten, leicht identifizieren können.

Aquaji Analytics

Fahrzeugortung

Die meisten Drive-Throughs haben mehrere Bestellspuren, die dann an einem einzigen Lieferpunkt zusammenlaufen. Computer-Vision-Software wie Aquaji teilt den Mitarbeitern mit, welche Bestellung zu liefern ist, basierend auf dem Fahrzeug, das sich dem Lieferpunkt nähert.

Interaktivität

Most fast-food restaurant staff are not desk-based. Navori QL Digital-Signage-Software allows them to interact with the content shown on the screens from a smartphone, to deactivate a product, post an express message or take a photo of the day’s menu and publish it instantly.

Tagesabschied

Auch die auf den Drive-Through-Menütafeln angezeigten Inhalte werden je nach Uhrzeit und Wochentag automatisch angepasst. Morgens werden Frühstücksartikel gezeigt, mittags Sandwiches und Salate und abends komplette Mahlzeiten.

QL-Planungsraster

Dynamischer digitaler Menüinhalt

Die digitale Menütafel für den Außenbereich ist in der Regel an das Kassen- und Warenwirtschaftssystem des Restaurants angebunden. Produkte, die nicht vorrätig sind, werden nicht mehr angezeigt, und Produkte mit Überbeständen werden auf der Grundlage vorher festgelegter Regeln beworben.

Das Menüdesign erfolgt mit einem Inhaltseditor, wie z Mit dem QL-Template Designer. Die Liste der vom Restaurant verkauften Produkte, Preise und Brennwerte werden von der Software direkt aus der Kassen- oder Warenwirtschaftssoftware des Restaurants übernommen. Produktfotos werden dann mit dem Transparenz-Tool eingefügt. Animationen werden zusammen mit den verschiedenen Szenarien definiert, wann ein Produkt angezeigt werden soll oder nicht, basierend auf Dayparting und Lagerbeständen.

Mit Navori QL Content Managerist das Erstellen von Inhalten für eine digitale Menütafel im Freien schnell und einfach. Die dynamische Integration zuvor erstellter Inhalte in QL Designer dauert weniger als eine Stunde.

Die Customer Journey

Bei der Ankunft folgt das Fahrzeug einer Route zur Bestellstelle. Auf dem Weg dorthin sind Bildschirme aufgestellt, die in der Regel Zusatzprodukte für Impulskäufe anbieten.

Externer Mediaplayer oder System-on-Chip-Displays (SoC)?

Die Samsung OH46FS oder das Äquivalent anderer Hersteller bietet einen Mediaplayer, der in den Bildschirm integriert ist. Dies ist die wirtschaftlichste Lösung und auf Langlebigkeit ausgelegt, unabhängig von den Wetterbedingungen. Allerdings muss die Wartungsfirma den Bildschirm abbauen, wenn ein Problem auftritt, was zusätzliche Kosten und eine längere Lösungszeit verursacht. Der Vorteil der Verwendung eines integrierten Mediaplayers besteht darin, dass die Wahrscheinlichkeit, dass mehrere Bildschirme gleichzeitig ausfallen, praktisch nicht vorhanden ist. Dies ist wichtig, da die meisten Fast-Food-Restaurants rund um die Uhr geöffnet sind.

Wenn die Outdoor-Menütafel aus mehreren Bildschirmen besteht, die jeweils komplementäre Inhalte zeigen, ist die Verwendung eines externen Windows 10-PC ist empfohlen. Der Übergang von einem Inhaltssatz zum nächsten erfolgt perfekt synchronisiert zwischen den für den Kunden sichtbaren Bildschirmen. Für den Fall, dass der PC abstürzt, wird ein Backup-System eingerichtet. Jeder Bildschirm, der ausfällt, kann leicht ersetzt werden. Ein PC wird dringend empfohlen, wenn ein Bodensensor verwendet wird, da er nativ mit den verfügbaren Produkten kompatibel ist.

Es gibt auch andere externe Mediaplayer auf dem Markt, wie z Stix 3700,. Pro Bildschirm wird ein Player mit synchronisierter Inhaltsverteilung verwendet. Der Vorteil gegenüber einer SoC-Anzeige ist, dass die Player austauschbar sind, ohne dass die Bildschirme zum Austausch demontiert werden müssen.