Digitale Menütafeln für den Innenbereich: So funktionieren sie

Digitale Menütafeln für den Innenbereich: So funktionieren sie

In recent years, all fast-food restaurants have switched from printed signs to digitalen Menütafeln inside their restaurants. More recently still, the appearance of interaktive Kioske has allowed visitors to place an order and track its delivery via a number assigned by the system to each order.

What is the main advantage of the digital menu board compared with a printed menu? Undoubtedly, its versatility. Use dayparting to offer the right products for different consumption occasions, which vary depending on the time of day. Because it can show variable, dynamische Inhalte, it is now possible to display photos of peripheral products, such as impulse items or upsells.

Was sind die besonderen Merkmale einer digitalen Menüanzeigetafel für den Innenbereich?

Digital Menu – Screen visibility

Die verwendeten Bildschirme sind herkömmliche Indoor-Displays, zertifiziert für den Dauereinsatz, 24×7/365. Sie sind auch von den Siebherstellern für den Betrieb in einer Lebensmittelumgebung mit einer Toleranz gegenüber Hitze und Fett zertifiziert.

Their brightness should be at least 500 nits, with faithful color reproduction for the menu items shown. Screens positioned side by side must be able to display menus with the same color settings. Since customers are closer to the screens, the size is generally limited to 55 inches.

Finally, ideally, the edges of the screens must be as thin as possible so that visitors see all screens as one, generally displayed in landscape mode, as a single communications device. Content displayed is synchronized across the screens, each playing the content assigned to it.

Die Expositionszeit der Kunden in Innenräumen ist länger, sodass sie mehr Zeit haben, die Inhalte zu erkunden, bevor sie ihre Bestellung aufgeben.

Content editing using a smart phone – Versatility

QL Digital-Signage-Software offers content control, for example taking a photo of the menu of the day and posting it immediately, activating or deactivating the display of certain products or publishing an express message from your mobile device. If one screen fails, its content can be easily transferred to another screen, which will display the additional content in rotation. However, since the digital menu board is seen by several customers at the same time, much of the interactivity used for Menütafeln im Freien gilt nicht im Innenbereich.

Zwei Arten von Inhalten

Der Inhalt ist im Allgemeinen in zwei Teile aufgeteilt:

Ständige Menüpunkte oder Essensangebote und Kombinationen werden oft als feste Artikel angezeigt, dh nicht in Rotation.

Saisonale oder Aktionsmenüs scrollen und sind in der Regel animiert. Verfügt das Restaurant über Bestellterminals, werden die Bestellnummer und deren Status bis hin zur Lieferung in Echtzeit angezeigt und aktualisiert.

Inhaltssynchronisierung über mehrere Bildschirme hinweg

Typically, each screen shows static or dynamic content on several rotations. It is essential for all the products to rotate on all the screens at the same time to avoid confusing customers. This is why synchronization is needed for indoor digitalen Menütafeln for restaurants. Screens without synchronization are as confusing as several people all speaking to you at the same time. Navori QL software can synchronize all types of screen automatically.

Tagesabschied

Auch die auf Indoor-Menütafeln angezeigten Inhalte werden je nach Uhrzeit und Wochentag automatisch angepasst. Ziel ist es, das Produktangebot an unterschiedliche Konsumanlässe anzupassen. EIN digitale Speisekarte in Kombination mit der Navori QL-Software kann auch Aktionstermine automatisch verwalten, dh ein Produkt am Tag der Aktion aktivieren und dann deaktivieren.

Dynamische Inhalte

Die digitale Menütafel zeigt kein statisches Bild an. Stattdessen werden dynamische Inhalte verwendet. Ausgangspunkt ist eine Tabelle mit allen Produkten, ihren Nährwerten, ihren Preisen und einem oder mehreren Fotos.

Restaurantketten produzieren und genehmigen Fotos ihrer Menüpunkte, während unabhängige Restaurants ihre Gerichte mit einem Smartphone fotografieren und sie mit QL Mobile in die Liste der verfügbaren Artikel einfügen.

If the restaurant uses inventory management software, the list of products will be picked up automatically by the QL software, generally with information on stock levels. Thanks to the filters available in QL Designer, a menu item that is out of stock will be automatically deactivated until the stock is replenished

blank

The final menu design is done using a content editor, such as Mit dem QL-Template Designer. Products or groups of products are incorporated into the graphic design and then updated in real time when it is displayed. With Navori QL, creating content for an indoor digital menu board is quick and easy. Dynamically integrating previously created content into QL Designer will take less than an hour.

Einsatz von Computer Vision zur Verbesserung der Mitarbeiterleistung und des Kundenerlebnisses

Adding cameras with computer vision software, such as Aquaji, makes it possible to count every individual, determine the demographics of visitors, such as age and gender, measure how long they will wait before being served and adjust the content played while they are waiting. These metrics can help the restaurant assign the optimal level of human resources based on a waiting time defined in advance as the restaurant’s target, to maintain the customer’s quality of experience.

If a customer has been waiting too long or for longer than a period that has been predefined in the system, an alert can be sent to the manager.

Der Vorteil des Systems auf einem Chip ist seine Einfachheit. Dies ist ein Bildschirm mit integriertem Media Player. Jeder Bildschirm ist unabhängig, um maximale Flexibilität bei Dauereinsatz zu bieten. Selbst wenn ein Bildschirm ausfällt, übernehmen die anderen.

Was ist die bessere Hardwareoption: ein externer Mediaplayer oder ein System-on-a-Chip?

The second advantage of all-in-one screens is the price, which will be at least 40% cheaper than an external media player. This is why most restaurants use an SoC.

Der Nachteil eines All-in-One ist seine Ausgangsleistung, die auf etwa 501 TP2T der Leistung externer Mediaplayer begrenzt ist. Nicht alle Grafikkreationen oder Animationen werden mit einem SoC zwangsläufig möglich sein, mangels Leistung. Das Kombinieren mehrerer Videos auf einem einzigen Bildschirm ist beispielsweise nicht möglich.

Another inconvenience, in terms of maintenance, is that an SoC is also more complicated to manage if there is a breakdown. Dismantling screens is not as simple as replacing a media player device, which is often hosted remotely and can be replaced during working hours.