Conduzca a través de tableros de menú digitales: cómo funcionan

Conduzca a través de tableros de menú digitales: cómo funcionan

In the fast-food sector, the share of revenue from drive-through sales now dominates for most restaurant chains. The arrival of Covid-19 further accentuated this phenomenon, with drive-through business now accounting for over 70% of some restaurants’ transactions.

un viaje en coche tablero de menú digital para restaurantes tiene ciertos requisitos operativos específicos, que exploramos a continuación. El equipo debe estar diseñado específicamente para uso en exteriores. La distancia entre los clientes y el menú digital es mayor y el tiempo de exposición más corto en comparación con el interior, dada la naturaleza de ordenar desde un vehículo.

What are the specific features of an outdoor menu board?

The screens used are designed specifically for outdoor use in order to withstand any weather conditions. They are 5 to 10 times brighter, up to 7,000 nits, while the brightness of pantallas utilizadas en interiores es generalmente 500 nits. El material utilizado en la mayoría de los casos es impermeable, ultraventilado en el interior y cumple con los estándares de protección de ingreso (IP) IEC 60529 para impermeabilización. Las pantallas exteriores generalmente se muestran en modo vertical para que sean más fáciles de leer con un campo de visión más restringido.

Otra característica es que la distancia entre los clientes en su vehículo y el tablero de menú digital es mayor que en el interior. Por lo tanto, las pantallas son más grandes: al menos el doble de tamaño. Las imágenes y el texto también son más grandes, para que sean visibles para los pasajeros tanto en la parte delantera como en la trasera del vehículo. El contenido que se muestra generalmente está diseñado específicamente para configuraciones de acceso directo.

In terms of content and the speed of scrolling, visitors are exposed to outdoor tableros de menú digitales for less time than indoors. Each screen must show the products available in a maximum of two views, while keeping the main products on display without scrolling.

Outdoor menu boards in drive-through settings can do more than simply display products as a printed poster does. The outdoor digital menu board offers intelligence, versatility, and much better performance. We set out below the types of interactivity that are most commonly used with Navori QL Digital Signage software.

Detectores de movimiento

La visualización de contenido en las pantallas a menudo está vinculada a un detector de movimiento en el suelo, que reinicia el contenido que se muestra en el tablero de menú al aire libre cuando llega un nuevo vehículo. Para usuarios con preocupaciones ecológicas, las pantallas solo se iluminan si se detecta un vehículo.

Computer Vision and Digital Menu Boards

Software de visión artificial como aquaji lee los números de las placas de matrícula del vehículo y los relaciona con los artículos pedidos. Por lo tanto, los productos que se muestran cuando el vehículo visita la próxima vez se pueden personalizar automáticamente. Aquaji también puede medir el número de visitas en diferentes momentos y en diferentes días de la semana y calcular con qué frecuencia regresa la gente y cuánto tiempo deben esperar.

El análisis de los tiempos de espera permite al restaurante asignar personal en función del número de clientes, para limitar la espera y mejorar así su experiencia. Un tiempo de espera demasiado corto puede significar que se ha asignado demasiado personal, y viceversa. La visión artificial también ofrece la posibilidad de asignar vales o regalos en función de las matrículas de los vehículos.

A screen inside the restaurant for the staff responsible for the drive-through shows their KPIs in real time: Number of vehicles served, waiting time etc. Navori QL digital signage and Aquaji computer vision software communicate natively, which means KPIs can be shown on a digital signage screen in real time, with data from Aquaji computer vision.

Finalmente, el seguimiento de vehículos significa que el personal puede identificar fácilmente los vehículos estacionados a un lado esperando una entrega.

Análisis de Aquaji

Seguimiento de vehículos

La mayoría de los autoservicios tienen varios carriles para realizar pedidos, que luego convergen en un único punto de entrega. El software de visión por computadora como Aquaji le dice al personal qué pedido entregar, según el vehículo que se acerca al punto de entrega.

interactividad

La mayoría del personal de los restaurantes de comida rápida no trabaja en el escritorio. El software de cartelería digital Navori QL les permite interactuar con el contenido que se muestra en las pantallas de un smartphone, desactivar un producto, publicar un mensaje express o tomar una foto del menú del día y publicarla al instante.

Partida diurna

El contenido que se muestra en los tableros de menús exteriores del drive thru también se personaliza automáticamente, según la hora y el día de la semana. Se muestran productos para el desayuno por la mañana, sándwiches y ensaladas a la hora del almuerzo y comidas completas a la hora de la cena.

Cuadrícula de programación QL

Dynamic Digital Menu Content

los outdoor digital menu board is generally connected to the restaurant’s cash register and inventory management system. Products that are out of stock are no longer shown, and products with excess stock are promoted based on pre-established rules.

El diseño del menú se realiza mediante un editor de contenido, como Diseñador de plantillas QL. La lista de productos vendidos por el restaurante, los precios y los valores caloríficos son recogidos por el software directamente desde el punto de venta del restaurante o el software de gestión de inventario. Luego, las fotos del producto se insertan con la herramienta de transparencia. Las animaciones se definen junto con los diversos escenarios sobre cuándo mostrar un producto o no, según la franja horaria y los niveles de existencias.

Con Navori QL Content Manager, creating content for an outdoor digital menu board is quick and easy. Dynamically integrating previously created content into QL Designer will take less than an hour.

El viaje del cliente

Al llegar, el vehículo sigue una ruta hasta el punto de pedido. Las pantallas se colocan a lo largo de la ruta hasta ese punto, generalmente ofreciendo productos adicionales para compras impulsivas.

¿Reproductor de medios externo o pantallas de sistema en chip (SoC)?

los Samsung OH46FS or the equivalent from other manufacturers offers a media player that is integrated into the screen. This is the most economical solution and is designed to last, regardless of the weather conditions. However, the maintenance company must dismantle the screen if a problem occurs, creating additional costs and a longer resolution time. The advantage of using an integrated media player is that the likelihood of several screens failing at once is almost non-existent. This is important, since most fast-food restaurants operate 24×7.

If the outdoor menu board consists of several screens, each showing complementary content, the use of an external PC con Windows 10 is recommended. The transition from one set of content to the next is perfectly synchronized between the screens visible to the customer. A back-up system is set up in case the PC crashes. Any screen that fails can be easily replaced. A PC is strongly recommended if a ground sensor is used, as it is natively compatible with the products available.

There are also other external media players on the market, such as the StiX 3700. One player is used per screen, with synchronized content distribution. The advantage compared with an SoC display is that the players are interchangeable without having to dismantle the screens to replace them.