Tableaux de menus numériques d'intérieur : comment fonctionnent-ils ?

Tableaux de menus numériques intérieurs : comment fonctionnent-ils ?

In recent years, all fast-food restaurants have switched from printed signs to de panneaux de menu numériques inside their restaurants. More recently still, the appearance of des bornes interactives has allowed visitors to place an order and track its delivery via a number assigned by the system to each order.

What is the main advantage of the digital menu board compared with a printed menu? Undoubtedly, its versatility. Use dayparting to offer the right products for different consumption occasions, which vary depending on the time of day. Because it can show variable, contenu dynamique, it is now possible to display photos of peripheral products, such as impulse items or upsells.

Quelles sont les spécificités d'un tableau d'affichage de menu board digital d'intérieur?

Digital Menu – Screen visibility

Les écrans utilisés sont des écrans d'intérieur traditionnels, certifiés pour une utilisation continue, 24×7/365. Ils sont également certifiés par les fabricants d'écrans pour fonctionner dans un environnement alimentaire avec une tolérance à la chaleur et à la graisse.

Their brightness should be at least 500 nits, with faithful color reproduction for the menu items shown. Screens positioned side by side must be able to display menus with the same color settings. Since customers are closer to the screens, the size is generally limited to 55 inches.

Finally, ideally, the edges of the screens must be as thin as possible so that visitors see all screens as one, generally displayed in landscape mode, as a single communications device. Content displayed is synchronized across the screens, each playing the content assigned to it.

Le temps d'exposition des clients est plus long à l'intérieur, ce qui leur donne plus de temps pour explorer le contenu avant de passer leur commande.

Content editing using a smart phone – Versatility

QL logiciel d'affichage dynamique offers content control, for example taking a photo of the menu of the day and posting it immediately, activating or deactivating the display of certain products or publishing an express message from your mobile device. If one screen fails, its content can be easily transferred to another screen, which will display the additional content in rotation. However, since the digital menu board is seen by several customers at the same time, much of the interactivity used for panneaux de menu en plein air ne s'applique pas à l'intérieur.

Deux types de contenu

Le contenu est généralement divisé en deux parties :

Éléments de menu permanents ou les offres de repas et les combos sont souvent présentés comme des éléments fixes, c'est-à-dire sans rotation.

Menus saisonniers ou promotionnels défilent et sont généralement animés. Si le restaurant dispose de bornes de commande, le numéro de commande et son statut jusqu'à la livraison sont affichés et mis à jour en temps réel.

Synchronisation du contenu sur plusieurs écrans

Typically, each screen shows static or dynamic content on several rotations. It is essential for all the products to rotate on all the screens at the same time to avoid confusing customers. This is why synchronization is needed for indoor de panneaux de menu numériques for restaurants. Screens without synchronization are as confusing as several people all speaking to you at the same time. Navori QL software can synchronize all types of screen automatically.

Tranche de jour

Le contenu affiché sur les tableaux de menu intérieurs est également personnalisé automatiquement, en fonction de l'heure et du jour de la semaine. L'objectif est d'adapter l'offre de produits aux différentes occasions de consommation. Un menu board digital associé au logiciel Navori QL peut également gérer automatiquement les dates de promotion, c'est-à-dire activer un produit le jour de sa promotion puis le désactiver.

Contenu dynamique

Le menu board digital board digital n'affiche pas d'image statique. Au lieu de cela, il utilise un contenu dynamique. Le point de départ est un tableau répertoriant tous les produits, leurs valeurs nutritionnelles, leurs prix et une ou plusieurs photos.

Les chaînes de restaurants produiront et approuveront les photos de leurs plats tandis que les restaurants indépendants prendront des photos de leurs plats avec un smartphone, en utilisant QL Mobile pour les insérer dans la liste des plats disponibles.

If the restaurant uses inventory management software, the list of products will be picked up automatically by the QL software, generally with information on stock levels. Thanks to the filters available in QL Designer, a menu item that is out of stock will be automatically deactivated until the stock is replenished

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The final menu design is done using a content editor, such as QL Designer. Products or groups of products are incorporated into the graphic design and then updated in real time when it is displayed. With Navori QL, creating content for an indoor digital menu board is quick and easy. Dynamically integrating previously created content into QL Designer will take less than an hour.

Utiliser la vision par ordinateur pour améliorer les performances du personnel et l'expérience client

Adding cameras with computer vision software, such as Aquaji, makes it possible to count every individual, determine the demographics of visitors, such as age and gender, measure how long they will wait before being served and adjust the content played while they are waiting. These metrics can help the restaurant assign the optimal level of human resources based on a waiting time defined in advance as the restaurant’s target, to maintain the customer’s quality of experience.

If a customer has been waiting too long or for longer than a period that has been predefined in the system, an alert can be sent to the manager.

L'avantage du système sur puce est sa simplicité. Il s'agit d'un écran avec un media player. Chaque écran est indépendant, pour offrir une flexibilité maximale en cas d'utilisation continue. Même si un écran tombe en panne, les autres prendront le relais.

Quelle est la meilleure option matérielle : un média player externe ou un système sur puce ?

The second advantage of all-in-one screens is the price, which will be at least 40% cheaper than an external media player. This is why most restaurants use an SoC.

L'inconvénient d'un tout-en-un est sa puissance de sortie, qui est limitée à environ 50% de celle des média players externes. Toutes les créations graphiques ou animations ne seront pas forcément possibles avec un SoC, faute de puissance. Combiner plusieurs vidéos sur un même écran, par exemple, est impossible.

Another inconvenience, in terms of maintenance, is that an SoC is also more complicated to manage if there is a breakdown. Dismantling screens is not as simple as replacing a media player device, which is often hosted remotely and can be replaced during working hours.