Tendances d'affichage dynamique post-Covid pour les QSR

Tendances d'affichage dynamique post-Covid pour les QSR

Covid-19 a gravement affecté l'industrie de la restauration à service rapide, mais beaucoup de chaînes QSR qui ont prospéré pendant cette période avaient fortement investi dans l' affichage dynamique extérieur et les technologies de vision par ordinateur basées sur l'IA. Ces technologies sont devenues plus importantes et nous prévoyons qu'elles continueront à jouer un rôle encore plus important à mesure que les chaînes QSR s'adapteront à la nouvelle normalité.

Soyez prêt pour les petites salles à manger

La planification de l'espace du restaurant sera très importante car de plus en plus de clients adoptent les repas hors site. De nombreuses marques de QSR prévoient des salles à manger plus petites à mesure qu'elles étendent leur capacité de service au volant pour faire face à davantage de restaurants hors site. Les services de livraison de nourriture devenant de plus en plus populaires, des zones de ramassage dédiées à la livraison sont également prévues. Ce sont de belles opportunités pour les panneaux de menu numériques des services de restauration rapide et l'affichage dynamique extérieur.

Par exemple, les écrans numériques peuvent informer les visiteurs des protocoles de santé et de sécurité en vigueur ou annoncer lorsque les commandes à emporter sont prêtes à être ramassées. Dans un monde post-Covid, attendez-vous à voir affichage dynamique déployé de manière beaucoup plus ciblée.

L'innovation sera la clé

De nombreux QSR augmentent leur capacité de plats à emporter en doublant ou en triplant le nombre de voies de passage et de fenêtres de ramassage. Pour réduire les temps d'attente, les chaînes de restauration investissent dans des applications mobiles afin qu'ils puissent avoir des commandes prêtes au moment où les invités se présentent. Ces solutions reposent sur des applications compatibles GPS qui envoient des données de localisation à chaque magasin. Au fur et à mesure que les clients se rapprochent de leur restaurant désigné, les commandes sont traitées et les paiements électroniques sont collectés pour une expérience sans contact. En reliant les données des applications mobiles aux affichages dynamiques extérieurs, les opérateurs QSR peuvent offrir des salutations personnalisées et des informations pertinentes sur le stationnement.

Vision par ordinateur améliorée par l'IA produits logiciels sont également adaptés pour optimiser l'expérience du drive. Le logiciel d'analyse marketing AQUAJI de Navori peut scanner et reconnaître les véhicules lorsqu'ils entrent dans le parking d'un restaurant. Une fois reconnues, les voitures sont redirigées vers des voies de passage ou des guichets de ramassage spécifiques où les commandes attendent.

Le logiciel de vision par ordinateur can monitor the length of drive-through queues, track each vehicle’s dwell time, and send alerts to management so they can assign more resources to speed up order processing. Efficient drive-through order processing is fast becoming essential to every restaurant’s success.

Agrandissement du restaurant en plein air

Les écrans d'affichage dynamique extérieurs sont déjà un pilier pour beaucoup de chaînes QSR, et nous nous attendons à ce que leur utilisation continue de croître après la pandémie. L'affichage dynamique extérieur et l'analyse de la vision par ordinateur peuvent aider dans de nombreux domaines de l'entreprise :

  • Surveillez et gérez les emplacements de stationnement et de service au volant.
  • Réduisez les temps d'attente.
  • Dirigez les clients et les services de livraison vers la bonne zone de prise en charge.
  • Confirmez les articles de la commande.
  • Proposez des accompagnements et des options de boissons en fonction de la composition de la commande.
  • Encouragez les articles à forte marge sur les panneaux de menu numériques des services de restauration rapide.
  • Affichez les numéros de commande pour le ramassage.
  • Annoncez les protocoles de santé et de sécurité pour chaque emplacement.
  • Améliorez l'expérience client.

Comprendre le parcours du client est plus important que jamais

Avec des salles à manger intérieures plus petites et un comportement des clients en évolution rapide, il est avantageux de comprendre vos clients.

Les tableaux de menus numériques associé à la technologie de vision par ordinateur peut jouer un rôle important dans l'identification des tendances et la réponse efficace aux changements. Les caméras stratégiquement placées peuvent capturer les informations utilisées pour identifier les clients réguliers ou lire les plaques d'immatriculation des automobiles et adapter les offres de menu en fonction du profil de chaque client.

Démocratiser la haute technologie

Les panneaux de menu numériques et la signalisation extérieure ne sont plus exclusifs aux chaines de restaurants multinationaux . Aujourd'hui, les chaînes indépendantes et même les restaurants individuels peuvent se permettre d'investir dans l'affichage dynamique et la vision par ordinateur ; les solutions logicielles de Navori Labs, sont matures et abordables.